Il ristorante dei Pescatori

Nel suggestivo paesaggio del Lago Maggiore si trova la più caratteristica delle isole del Golfo Borromeo, l'Isola dei Pescatori.
E' un suggestivo borgo abitato in prevalenza da pescatori che ancora oggi esercitano quello che è il lavoro dei loro padri e, da qui il nome di questo lembo di terra che separa le acque del lago.
In questo contesto è nato il Ristorante "La Pescheria", il cui nome trae origine dall'attività che già dai primi anni Trenta veniva svolta nei suoi locali.
Era infatti questa l'unica pescheria esistente sulle isole Borromeo: in questo posto veniva lavorato e rivenduto in tutta la provincia di Novara e oltre tali confini il pescato di un nucleo abitato che ai tempi arrivava a circa duecento persone, ed in cui la pesca era l'attività primaria.
Gli abitanti che oggi la popolano sono circa trenta, ma lo spirito di vita e molte tradizioni sono rimaste immutate nel tempo, per la gioia di chi vi abita e di chi condivide - visitando l'isola - queste emozioni.

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Le nostre proposte

I pesci pescati quotidianamente - coregoni, agoni, trote di lago, pesci persici - sono soltanto una scelta dei piatti che si possono gustare alla Pescheria.

Cereali e derivati
Tutti i cereali contenenti glutine come grano, segale, orzo, avena, farro, kamut.
e i loro ceppi ibridati e i prodotti derivati.

Crostacei
Vengono considerati allergeni le proteine provenienti da gamberi, gamberetti, scampi, granchi, aragoste, astici.
Ovviamente bisogna evitare anche i prodotti che contengono ingredienti derivati dai crostacei.

Uova
Uova e prodotti a base di uova o che siano presenti in prodotti derivati come: pasta all'uovo, biscotti, torte, frittate, maionese, creme, cibi panati, sformati, ecc.

Pesce
L'allergia si può manifestare per tutti i tipi di pesce e per i prodotti derivati, fatta eccezione per gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o come chiarificante nella birra e nel vino.

Arachidi e prodotti a base di arachidi
Le principali fonti di allergeni sono i prodotti derivati come l'olio di arachidi, il burro di arachidi, la farina di arachidi, il latte di arachide utilizzati come ingrediente per creme, snack, torroni ecc

Soia e prodotti a base di soia
Le proteine fonti di allergie sono presenti in tutti prodotti a base di soia, fatta eccezione per: olio e grasso di soia raffinato, tocoferoli misti naturali, tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia, oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia, estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia.

Latte e i prodotti a base di latte o di lattosio, fatta eccezione siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici e il lattiolo.

Frutta a guscio e i loro prodotti
Ovvero mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia e tutti i prodotti da essi derivati,
fatta eccezione per quelli utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici.

Sedano
Che sia presente in pezzi o in prodotti derivati come preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali.

Senape
Allergene che si può ritrovare tra gli ingredienti principali di salse e condimenti e soprattutto nella mostarda

Sesamo
Spesso i semi interi sono usati per la preparazione del pane, ma spesso si riscontrano tracce di sesamo in alcuni tipi di farine;

Anidride solforosa e solfiti
Solo se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2 (usati come conservanti) vengono riscontrati in conserve di prodotti ittici, cibi sott'aceto, cibi sott'olio e in salamoia, marmellate,aceto, funghi secchi, bibite analcoliche e succhi di frutta.

Lupini
Presente ormai in molti cibi vegan, sotto forma di arrosti, salamini, farine e similari che hanno come base questo legume, ricco di proteine

Molluschi
Presenti in piatti a base di canestrello, cannolicchio, capasanta, dattero di mare, fasolaro, garagolo, lumachino, cozza, murice, ostrica, patella, tartufo di mare, tellina e vongola, o nei derivati degli stessi.

Sicurezza
Lo staff del Ristorante "La Pescheria" Vi dà il Benvenuto e Vi ricorda che in questo locale vengono applicate rigorosamente tutte le procedure di sanificazione e protezione individuale previste per l'emergenza COVID 19
 
Informazioni Aggiuntive
Vi informiamo che:
*** Indicano un prodotto congelato
*** La preparazione di alcuni piatti può prevedere l’uso di ingredienti congelati e\o surgelati.
Le paste fresche vengono prodotte e immediatamente congelate per essere poi utilizzate durante il servizio di pranzo e cena
Buon Appetito

Riscoprire i profumi e i gusti di casa

Prenota un tavolo Il ristorante
Servizio di transfer in motoscafo
Se vi preoccupa come arrivare da Stresa all'isola dei Pescatori in serata, ricordiamo che potrete raggiungerci con il servizio di motoscafo organizzato da noi.
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Pranzi d’affari, banchetti, cerimonie
Il ristorante La Pescheria è la location perfetta per i tuoi pranzi aziendali o per festeggiare un evento nella suggestiva cornice del Lago Maggiore.
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Un angolo di quiete...
per gustare piatti unici

  • Pranzo da Lunedì a Domenica
    dalle ore 11.30 alle 15.30
  • Cena da Lunedì a Domenica
    dalle ore 18.30 alle 22.00
  • Banchetti e pranzi per cerimonie
    su prenotazione

Ci trovi qui

  • Via Lungolago 6
    Isola dei pescatori
    Stresa (VB)

Contatti

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